ISM celebra 50 anys d’activitat

Enguany, la fira internacional de dolços i snacks (ISM: Internationale Süßwaren Messe) celebra el seu 50è aniversari. Per a l’ocasió, s’ha preparat tot un seguit d’activitats que s’afegeixen a la ja de per se activitat frenètica que s’hi duu a terme en quatre dies. Un dels aspectes destacats de la fira d’enguany és que comptarà amb un viatge en el temps, fins als orígens: el 1971. L’èxit de la fira no s’entén sense les milers d’empreses que hi són presents any rere any per mostrar les últimes novetats.

La influència de la fira alamana en les tendències mundials de la confiteria és indubtable, i així es veurà reflectit en les activitats de l’edició d’enguany.

Configirona, presents des del 1982

Configirona S.A. hi tornarem, una vegada més, al mateix lloc dels últims anys, Hall 11.1 Stand F 009, juntament amb altres empreses pioneres. Presents a la fira des del 1982, la celebració del 50è aniversari de la fira ISM també ens alegra. Demostra, una vegada més, que el sector és dinàmic i s’adapta als nous temps.

Novetat: Jelly Choc sense sucre i vegà

Enguany us presentem el jelly de xocolata sense sucre. Una goma sense sucre a partir d’algues vermelles marines, conegudes popularment per agar-agar recobertes de xocolata sense sucre. L’ús de l’agar-agar i d’altres ingredients d’origen vegetal, ens permet certificar el producte com a apte par a vegans. La textura de l’agar, mesclada amb la xocolata negra, converteix el Jelly Choc en un dels productes estrella per consumir tot l’any. Un producte molt baix en quilocalories i sense gluten.